Les offrandes de trois vignobles de Dunham ont été récompensées à la toute dernière mouture du concours international Finger Lakes International Wine and Spirits Competition.
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lapresse.ca / REPAS AU VIGNOBLE DU RUISSEAU
lapresse.ca / REPAS AU VIGNOBLE DU RUISSEAU
Quelques fois par mois, le Vignoble du Ruisseau organise des événements gourmands avec son nouveau chef exécutif, Jean Michel LeBlond, alias John Mike (Tripes et caviar, Espadon Pop-up).
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lesvolsdalexi.com / 12 CABANES À SUCRE À ESSAYER CE PRINTEMPS AU QUÉBEC
Si tu passes par les Cantons-de-l’Est (ou si tu y demeures, évidemment), tu dois absolument t’arrêter au Vignoble du Ruisseau ce printemps!
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journaldemontreal.com / 10 CABANES À SUCRE À PROXIMITÉ DE MONTRÉAL
Quand le printemps arrive, on se met tous à rêver de la petite nappe à carreaux de la cabane à sucre.
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tourismebrome-missisquoi.ca / LES INCONTOURNABLES DU TEMPS DES SUCRES
Une érablière dans un vignoble? Oui! Pendant le temps des sucres, le Vignoble du Ruisseau offre un menu original sucré de trois ou six services. Il est également possible de rapporter un peu de bonheur à la maison grâce à leur boutique bien garnie.
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lavoixdelest.ca / POURSUITE CONTRE LE VIGNOBLE DU RUISSEAU ET DUNHAM: LES CITOYENS DÉBOUTÉS
Un chapitre de la saga opposant les voisins du Vignoble du Ruisseau au domaine lui-même et à la Ville de Dunham depuis 2011 vient de se conclure, avec le jugement rendu par le magistrat François Tôth de la Cour supérieure du Québec. Le juge déboute ainsi les citoyens
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samyrabbat.com / LA DÉGUSTATION DE PINOTS NOIRS
Tout a commencé il y a longtemps (mai 2018), quand j’ai demandé à Hélène, qui organisait l’escapade gourmande de la Fondation Gérard Delage et qui s’en allait au vignoble …
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theeverydayluxury.com / 5 VIGNOBLES À VISITER PRÈS DE MONTRÉAL
L’automne est la saison parfaite pour visiter les vignobles du Québec. Amoureux des cidres ou de vins québécois …
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lemust.ca / OSER L’IMPOSSIBLE AVEC LE VIN AU QUÉBEC
C’est bien connu : les hivers québécois peuvent être très froids, surtout pour des vignes qui ne sont pas adaptées au climat d’ici.
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pccmag.ca / LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DU VIN QUÉBÉCOIS
Un procédé géothermique en instance de brevet permet de cultiver des vignes nobles au Québec
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cantonsdelest.com / 10 VIGNOBLES UNIQUES DANS LES CANTONS-DE-L'EST
Première région viticole au Québec, les Cantons-de-l’Est se distingue par la qualité de ses vins et la beauté de ses vignobles. Chacun d’eux a un petit je ne sais quoi qui fait son charme. En voici 10 qui se démarquent tout particulièrement… 100% GOURMAND Ici, on vous promet une expérience gourmande mémorable
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enroute.aircanada.com / LA GRANDE VIRÉE DES VIGNOBLES CANADIENS
Cinq des plus grands sommeliers au pays nous révèlent quels vignobles ils ont le plus hâte de visiter (et quelles bouteilles en rapporter).
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samyrabbat.com / VIGNOBLE DU RUISSEAU : TRIPLE WOW!
5’53.80″N 72°42’41.80″W45° Ce lieu est, évidemment, un vignoble. Mais c’est aussi une érablière, un restaurant et, à venir, un verger. On est à 1 heure et 19 minutes de l’hôtel de ville de Montréal.
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youtube.com / ÉRABLIÈRE - LE VIGNOBLE DU RUISSEAU
Voir cette vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=QDVXlnIXeHg
fr.chatelaine.com / 10 CABANES À SUCRE ORIGINALES
Envie d’autre chose que les traditionnels «œufs, jambon, fèves au lard»? La cabane à sucre se réinvente un peu partout au Québec, avec des versions urbaines, végétariennes, épicuriennes.
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journalletour.com / LE VIGNOBLE DU RUISSEAU
L’aventure a commencé lorsque Normand Lamoureux, un développeur immobilier de la Rive-Sud de Montréal a commencé à envisager sa retraite. Amateur passionné de vins français, il proposa à sa fille qui terminait son cours de sommellerie à l’ITHQ de démarrer un vignoble dans les Cantons. Mais pas n’importe quel vignoble…
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ici.radio-canada.ca / LA SEMAINE VERTE
Les cépages européens s’enracinent dans les vignobles québécois.
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ici.radio-canada.ca / DES VIGNES CHAUFFÉES À LA GÉOTHERMIE
Comment cultiver des cépages nobles dans un climat froid comme le nôtre? Les propriétaires du Vignoble du Ruisseau ont eu l’idée d’utiliser la géothermie pour chauffer les plants de vigne. Leur technique est en instance de brevet international. On reçoit Sara Gaston, qui est copropriétaire du vignoble avec son conjoint et ses parents.
www.moimessouliers.org / CHEMIN DES CANTONS : 24 HEURES À SUTTON ET SES ENVIRONS
Érable et viniferas, un mariage réussi sur le Chemin des Cantons
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ici.radio-canada.ca / À DUNHAM, DES CÉPAGES QUI SURVIVENT À L'HIVER QUÉBÉCOIS GRÂCE À LA GÉOTHERMIE
Des vignerons québécois viennent de réaliser une première mondiale : l’utilisation de la géothermie pour « chauffer » leurs vignes et cultiver des cépages qui, autrement, ne pourraient pas survivre aux rudes hivers québécois. Il s’agit du Vignoble du Ruisseau, situé à Dunham, en Estrie. Cette technologie pourrait bien révolutionner l’art millénaire de la viticulture. Le reportage de Catherine François.
https://levignobleduruisseau.com/media/article/file/t/e/testreport.mp4
plus.lapresse.ca / VIGNOBLE DU RUISSEAU MERLOT ET CABERNET-SAUVIGNON À DUNHAM
Avant même qu’il n’ouvre ses portes en août 2016, le vignoble du Ruisseau à Dunham faisait parler de lui. Les propriétaires ont investi plus de 17 millions de dollars pour créer l’un des plus beaux domaines du Québec et pour chauffer les 7,5 hectares de vignes. La visite est surprenante.
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chacunsonvin.winealign.com / SOIF D’AILLEURS (SOIF D’ICI !) AVEC NADIA
Départ de la maison à 9h15. Habiter à Sutton a ses avantages: aucun pont à traverser ni autoroute à affronter. Guère plus de 10 kilomètres de chemins de terre me séparent de mon premier arrêt, le Vignoble du Ruisseau à Dunham.
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salutbonjour.ca / À LA DÉCOUVERTE DES VINS DE LA CABANE DU RUISSEAU
La cabane à sucre au printemps, ça fait partie de nos racines. Il me faut y aller au moins une fois par année. Or, d’apprendre qu’un vignoble québécois a aussi sa propre érablière, fait son sirop d’érable et sert un repas de cabane, je pouvais difficilement demander mieux comme amateur de vin!
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chacunsonvin.winealign.com / LES BONS ACHATS DE MARC – FÉVRIER 2017
Parlant de chablis, j’ose un lien avec le vin québécois. Pas qu’on fasse aussi bon que là-bas (n’exagérons rien), mais parce que le Vignoble du Ruisseau, le petit nouveau de Dunham, parie lui aussi résolument sur la fraîcheur, au propre comme au figuré.
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