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Cidre fermier Aquarelle

18.00$

Format 

750 ml

Taux d’alcool

5.7 % alc./vol.

Visuel

Robe légèrement opaque aux tons rosés.

Olfactif

Nez très aromatique, légèrement mielleux qui met l’accent sur la pomme croustillante.
Si vous aimez les cidres de style breton, il vous charmera !

Gustatif

Une acidité prononcée et fraîche qui éveille les papilles. Des saveurs de pomme suivi d’une légère finale agréable.

À l’apéro accompagné de fromages à pâte molle ou en service avec des salades de pamplemousses et menthe froides. 

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Description

Description

Cidre fermier Aquarelle
Notre cidre fermier Aquarelle représente nos premiers pas dans le monde de la cidrerie. Issu de la fermentation spontanée de notre jus fraîchement pressé de nos pommiers indigènes, celui-ci termine sa fermatation directement en bouteille. Cela permet d’offrir un léger perlant lors de la dégustation. Sans ajout de levure, non filtré et dosé, ceci en fait le parfait cidre fermier de soif. L’Aquarelle possède des arômes de fruits à noyau et fleur de pommier. Sa finale fraîche et salivante vous plaira à coup sûr.
Nos pommiers ancestraux sont une des fiertés du domaine. Notre travail en symbiose avec la nature permet de créer ce cidre, issus de pommes ancestrales et de levures indigènes.
D’ailleurs, Le Vignoble du Ruisseau innove en utilisant un procédé unique au monde, la géothermie. En effet, cela a permet de prolonger le cycle végétatif des vignes et assurer leur survie en saison froide. Unissant vignoble, cidrerie, distillerie et érablière, le domaine familial aime mettre en valeur son terroir québécois.
Puisque nos cépages sont cultivés, élevé et embouteillé au domaine dans le plus grand soin, nos produits sont reconnus pour leur complexité d’arômes et leur diverses personnalités. Nous procédons à différent type d’élevages afin de respecter la personnalité de chaque vignes.
Interesssé à en apprendre d’avantage ? Nous offrons des visites guidés du domaine durant la période estivale. Nos guides et oenologues se feront un plaisir de vous transmettre la richesse de leur connaissance. De plus, la majorité de nos visites guidés sont offert sans réservation. Afin de connaître notre offre actuelle, cliquez-ici.
 

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