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Gewürztraminer Signature 2018

28.00$

Format

750 ml

Taux d’alcool

13.5 % alc./vol.

Visuel

Robe limpide de couleur jaune paille aux reflets orangés.

Olfactif

Nez expressif de rose, d’épices et de litchi.

Gustatif

Vin sec à la texture ronde, aux arômes de roses et de litchis, qui se complète par une surprenante finale anisée.

Accords mets et vins

Un vin pour les plats qui ont du caractère! À marier avec la cuisine asiatique et indienne. Des sushis, au sauté, en passant par les currys.

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Description

Description

Gewürztraminer Signature 2018
Le Gewürztraminer Signature 2018 possède des arômes de fleurs séchées et de fruit exotiques.
Suite à une macération péliculaire prolongée et d’un vieillissement en foudre, ce vin sec de gastronomie se différencie par sa texture ronde et son côté parfumé.
La mention Signature représente le résultat d’un élevage délicat en chêne français jumelé à une attention particulière permettant d’acquérir complexité et finesse. 
Le cépage de gewürztraminer est notre cépage de blanc de prédilection pour nos vins de gastronomie. D’ailleurs, c’est un de noa cépage le plus créatif sur le domaine. Planté à petite échelle,  nous aimons travailler le Gewürztraminer autant en vendange tardive qu’en vin blanc sec de gastronomie.
Nous lui accordons la mention Signature, élevé en foudre, et la mention Origine, en cuve d’inox, selon les cuvées.
D’ailleurs, Le Vignoble du Ruisseau innove en utilisant un procédé unique au monde, la géothermie. En effet, cela a permet de prolonger le cycle végétatif des vignes et assurer leur survie en saison froide. Unissant vignoble, cidrerie, distillerie et érablière, le domaine familial aime mettre en valeur son terroir québécois.
Puisque nos cépages sont cultivés, élevé et embouteillé au domaine dans le plus grand soin, nos vins rouges sont reconnus pour leur complexité d’arômes et leur diverses personnalités. Nous procédons à différent type d’élevages afin de respecter la personnalité de chaque vignes.
Interesssé à en apprendre d’avantage ? Nous offrons des visites guidés du domaine durant la période estivale. Nos guides et oenologues se feront un plaisir de vous transmettre la richesse de leur connaissance. De plus, la majorité de nos visites guidés sont offert sans réservation. Afin de connaître notre offre actuelle, cliquez-ici.
 

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